UDANG CELUP TEPUNG BERAPI

UDANG CELUP TEPUNG BERAPI | Dengan nama Allah yang Maha Pemurah lagi Maha Pengasih. Assalammualaikum wbt. Alhamdulillah hari ini Allah izin lagi PC kongsi sesuatu. Maaf kalau apa yang PC kongsi buat sahabat rasa tidak selesa. Lebih-lebih lagi makanan. Blog ni PC anggap macam diari kecil. Ada yang PC kongsikan dan ada yang simpan sendiri sahaja.

Kali ni udang celup tepung. Kalau sebelum ni sotong celup tepung kali ni udang pulak. Oleh kerana sebelum-sebelum ni gagal je, bila sekali buat sotong celup tepung jadi, kemudian cuba pulak cara yang sama cuma ganti dengan udang. Alhamdulillah. 

Mula-mula sekali baca bissmillah.

Bahan-bahan

Udang  / sotong

Baking powder

Serbuk kunyet

Garam

Telur

Tepung gandum

Tepung bestari

Tepung jagung

Minyak masak

Cara-caranya

1)Udang / sotong dibersihkan kemudian tapis. Letak baking powder secukupnya dan gaul rata jangan letak air. Gaul dan ramas hingga keluar buih. Basuh lagi sampai bersih dan tapis lagi.

2) Gaulkan udang / sotong dengan serbuk kunyet dan garam secukupnya

3) Telur campur dengan tepung gandum jangan letak air. Kacau bancuhan hingga sebati dan pekat sahaja. Tepung gantun juga secukupnya.

4) Masukkan udang / sotong tadi dalam bancuhan telur dan tepung tadi gaul hingga sebati. 

5) Tepung bestari sama ada original atau berperisa campurkan dengan tepung jagung. Gaul sebati. Tak perlu campur air.

6) Ambil satu persatu udang / sotong. Masukkan dalam tepung bestari yang telah digaul sebati dengan tepung jagung tadi. Salutkan sempurna ya.

7) Panaskan minyak dan memerlukan minyak yang banayk, agak-agak tenggelam cantik udang / sotong yang nak digoreng tu nanti ya.

8) Pastikan minyak betul-betul panas ya. Dah panas, silalah goreng ya. Hati-hati.

Maaf ya, PC ni tak reti nak tetapkan kadar sukatan seberapa sebab jenis masak ikut naluri. Agak-agak. En suami kata lulus. Syukur. Makan panas-panas. Rangup. Berapi. Cicah sos. Rezeki semua daripada Allah. Sementara. 

Tinta Perdu Cinta ❤

UDANG CELUP TEPUNG BERAPI